Агроном из Иссык-Кульской области Кыргызстана Азамат Касеев стал знаменит не только у себя на родине, но и далеко за ее пределами. И все почему: однажды в его руки попали семена культуры до настоящего времени для фермеров Центрально-Азиатского региона неизвестные.

Руководитель МК «Мутлу» Дос-Мукасан в беседе признался ЗМ, что на сегодня поставки муки из нового урожая идут лишь в направлении Афганистана, что переработчики готовы за пшеницу с клейковиной выше 28 отдавать более 50 тысяч тенге за тонну, и что экспорт муки в 2016-2017 г.г. будет также на достойном уровне.

Мукомольное предприятие ТОО «Диканшы» сегодня работает исключительно на пшенице четвертого класса. Производить муку из зерна с лучшим показателем классности мешает несколько моментов. Подробнее об этом и о том, в каком режиме приходится работать мукомолью, рассказал заместитель по коммерческой работе ТОО «Диканшы» Игорь Денисенко.

«Путем зерна» - название рубрики, которую ЗМ давно хотел запустить. Суть ее проста и понятна: путь казахстанского зерна к конечному потребителю. Какие промежуточные остановки есть на нем, какие люди их «обслуживают», какие препятствия встречаются на этом пути, как избежать их – все это в нашей рубрике. От частностей к системным сбоям, от поля до готовой булки…

С вопросом, о качестве зерна, поступающего для исследования, мы обратились к специалистам лаборатории «Baltic Control KZ Certification».

Продолжаем искать ответ на вопрос, почему снижается качество казахстанской пшеницы. На этот раз нашим собеседником стал заместитель генерального директора лаборатории «Baltic Control KZ Certification», эксперт Зернового союза Казахстана, Вячеслав Викторович Бодняк.

Продолжаем исследовать тему ухудшения качества казахстанской пшеницы вместе с нашими читателями, учеными и экспертами. Теперь слово за представителями науки.

Новый торговый сезон стартовал. Пшеница нового урожая уже отправилась на рынки традиционных стран импортеров. О том, как будут развиваться события на рынке зерна в ближайшем будущем, беседуем с генеральным директором компании «Виталмар Казахстан» Александром Маловым.

Одним из первым, кто поделился своим видением проблемы ухудшения качества казахстанской пшеницы, стал директор компании «Северное зерно», Евгений Карабанов - наш постоянный эксперт и читатель.

Еще не так давно, говоря об экспорте казахстанского зерна морским путем через Актау, специалисты и участники рынка часто употребляли словосочетание «узкое горлышко», так часто, что в сленге зерновиков это чуть не стало синонимами. Но не стало, и, видимо, теперь не станет никогда