Президент Союза зернопереработчиков Казахстана Евгений Ган на официальной странице в Facebook изложил видение проблемы кормопроизводства, непосредственно привязанной к производству муки в РК. 

По мнению эксперта,  падеж скота текущего года на фоне засухи показал неготовность к внешним вызовам такого рода ни владельцев скота, которые, как и все подчиняются законам бизнеса, ни системы в целом (отсутствие резервных кормов в масштабе области и неготовность системы сельского хозяйства оперативно вмешаться в ситуацию для её исправления).

Далее, отмечает Евгений Ган, все пошло по стандартной схеме - "выяснять, кто виноват в сложившейся ситуации" и "что делать". В этом процессе, подчеркивает глава Союза, в первую очередь решили квотировать экспорт шротов, жмыхов, ячменя и пшеницы пятого класса: 

«Потом в этом списке вдруг появились и пшеничные отруби, хотя в исходных документах об отрубях речи не шло. Наиболее любопытным этот шаг объяснили так: «Команда на включение отрубей в список пришла сверху, а документы мы поправим задним числом»... 

На этом фоне СЗК попытался разобраться: сколько отрубей нужно для насыщения внутреннего рынка? 

По результатам, пишет глава союза, «ответ мало сказать, чтобы удивил»: 

«Сколько нужно отрубей - не знает никто. Поэтому лучше запретить их экспорт». 

Далее речь зашла о дороговизне отрубей, стоимость которых удивляет и самих производителей, потому как является «верхушкой айсберга переработчиков».

При этом, отмечает автор, отрубей на рынке просто нет, потому что

мукомольная отрасль практически парализована.

Так, по данным ЗСК, в 2016-2018 годах мукомолы, перерабатывая порядка 5,5 млн. тонн пшеницы, отправляли на рынок около 1,5 млн. тонн отрубей. На текущий период объем переработки пшеницы сократился на миллион тонн.

При этом спрос на отруби растёт - как внутри РК, так и у соседей, в частности Китая на фоне восстановления поголовья свиней. Более того отгрузки в КНР обогнали экспорт Узбекистан, который самостоятельно наращивает производство продукта, благодаря высоку импорту пшеницы. 

Усугубляет ситуацию ещё «афганский фактор», в связи с которым две трети объемов экспорта казахстанской муки, по данным эксперта, стали в настоящий момент невостребованными.

Как следствие:

«Остановились мукомольные предприятия, работающие на экспорт - отрубей стало ещё меньше». 

В свою очередь, отмечает Евгений Ган, подорожавшая пшеница корректирует стоимость и отрубей.

Однако глава союза подчеркивает, что утверждение о том, что отруби РК продаются в Узбекистане намного дешевле, чем в стране - изначально ошибочные: 

• отпускная цена пшеничных отрубей на мукомольных предприятиях Ташкента - 207–210  долл./тонна; 
• стоимость отрубей в Нукусе и Андижане - до 230 долл./тонна; 
• розничные цены в районе 3200-3250 сум/кг, или 130 тенге/кг.

 Стоимость в России, подчеркивает спикер, в частности, в Сибирском федеральном округе, Алтайский край:

• закупочная цена пшеницы - 15 тыс. руб./тонна, отпускная стоимость отрубей - 13 500 руб./тонна, 
• цена закупа пшеницы мукомольной третьего класса с клейковиной до 25% в СФО в целом составляет 14 500-15 тыс. руб./тонна. Отпускные цены отрубей - 12 тыс. - 14 тыс. руб./тонна. 

Заключается, что проблемы кормопроизводства не сводятся к проблеме стоимости отрубей, проблема эта исключительно многогранна и МСХ РК ею в настоящее время плотно занимается. 

«Неправильно, что в ситуации с кормами мукомолов пытаются сделать козлами отпущения. И пока мельницы Казахстана не заработают, отрубей хватать не будет - и цена на отруби будет, к великому сожалению, высокой».

В завершение эксперт предупреждает, что высокие стартовые цены урожая-2021 лягут в основу роста всей цепочки, связанной с зерновыми - от главных продуктов продовольственной корзины до кормов в целом. 

Подготовил ЗМ