Следите за нашим Telegram каналом, чтобы не пропустить самое актуальное.
Казахстанскими учеными получены высокоточные компоненты для тестирования пшеницы к прорастанию
В лаборатории биохимии зерновых культур Института молекулярной биологии и биохимии им. М.А. Айтхожина Комитета науки МОН Казахстана получены высокоточные компоненты для тестирования зерна пшеницы к прорастанию.
Агентству «Казинформ» в комитете сообщили, что группой ученых под руководством кандидата биологических наук Айдара Хакимжанова с помощью биохимических методов были проведены эксперименты по изучению одного из интереснейших ферментов зерна пшеницы - альфа-амилазы, и пояснили: измерение количества этого фермента стандартными аналитическими методами крайне затруднено, однако он является важным показателем состояния прорастания зерна.
Казахстанскими учеными досконально изучена одна из форм фермента альфа-амилазы и получены антитела высокой степени очистки к ней, на основе которых разработаны высокочувствительные иммунотесты, точно определяющие количество альфа-амилазы.
В комитете пояснили, что показатель количества фермента в зерне позволяет оценивать качество муки до выпечки хлеба, чтобы исключать вредные для здоровья, непригодные для питания сыропеклые продукты, а также определять качество зерна, которое необходимо для проведения селекционного процесса при выведении новых сортов пшеницы.
Актуальные предложения торговой площадки
- Продам: пшеница, без класса, со склада, объем - 1563,819 8 апреля 2024 г. 16:24
- Куплю: пшеница, без класса, со склада, объем - 5000 5 апреля 2024 г. 15:40
- Продам: подсолнечник, уточнить у продавца, с элеватора, объем - 200 тонн 3 апреля 2024 г. 16:16
- Куплю: сафлор, без класса, со склада, объем - любой 28 марта 2024 г. 12:31
- Куплю: пшеница, без класса, со склада, объем - 5000 26 марта 2024 г. 11:18
- Перейти к торгам