По данным мониторинга ЗМ, отечественные переработчики, помимо невнятной ситуации в ценовом сегменте, обеспокоены низким качеством зерна нового урожая.

Щуплая натура, низкая урожайность, повышенная влажность – три основные характеристики пшеницы, практически, по всему Казахстану. Согласно данным, первые партии зерна, завозимые на мелькомбинаты в конце августа, как правило, показывали высокую клейковину: в среднем, от 30 до 35. На данный момент, средний показатель по указанному параметру, опустился до 27. Такие данные приводят Костанайские и частично Карагандинские мукомолы. Последние, в свою очередь, отмечают, что нет-нет да попадаются партии пшеницы с высокой клейковиной.

Непрекращающиеся осадки в зерносеющем поясе снижают качество пшеницы. Более того, ряд хозяйств в силу природно-климатического фактора, еще не приступали к уборке. В частности, по сообщениям мукомолов, фермеры Акмолинской области, из-за повышенной влажности, до сих пор не могут заехать на поля и приступить к уборке.

Аналогичная ситуация в Северо-Казахстанской области. В этом регионе далеко не все мельницы приступили к закупу пшеницы нового урожая. Потому что предложения, фактически, нет. Мелькомбинаты либо работают на старых запасах, либо ограничиваются пробными партиями. Небольшие цеха, которые сами для себя выращивают сырье, к уборке, из-за тянувшихся осадков, также не приступали.

ЗМ