По прогнозам экспертов,  треть от всего объема пшеницы урожая-2023 будет относиться к пятому классу, предназначенному для производства кормов. 

Однако, стоит отметить, что опытные животноводы акцентируют внимание: пшеница, пролежавшая на поле и имеющая проросты, как правило, для корма не пригодна. И прежде чем использовать ее, необходимо убедиться в качественных показателях. 

Так, Нургуль Мелдебекова, заведующая сектором управления пастбищными ресурсами, кандидат сельскохозяйственных наук НИИ, рассказывает:

- Дождливая погода привела к тому, что пшеница начала прорастать на корню. Если она залежалась в валках, то начинается прорастание и нижняя часть валка плесневеет. Вот именно такую пшеницу давать животным не безопасно, − предупреждает ученая и добавляет, что, в этом случае, поле лучше запахать как сидераты:

- При длительном нахождении пшеницы в валках в условиях повышенной относительной влажности воздуха происходит поражение колоса и зерна грибами (например, фузариозом колоса). Далее - развитие, в большем количестве, микротоксинов (это низкомолекулярные вторичные метаболиты, продуцируемые микроскопическими плесневыми грибами).

Как следствие, попадая с кормом в организм животных, патогены могут вызвать изменение состояния микрофлоры кишечника, и, всасываясь в желудочно-кишечный тракт, негативно влияют на клетки, в дальнейшем поражая органы. 

Собеседница ЗМ напомнила, что пшеница, соответствующая 5 классу, должна иметь уровень:

• клейковины до 18%;
• протеина 9,5%;
• минеральной примеси - не более 1%;
• вредной примеси - не более 0,2%;
• сорной примеси - не более 5 %;
• фузариозных зерен - не более 1%.

Талгат Жунусов, руководитель управления ветеринарии Акмолинской области, подтверждает слова коллеги, акцентируя внимание на то, что без специальной обработки и сушки, 

использовать зерно, пролежавшее под дождем на поле, категорически нельзя.

Это чревато последствиями разного характера, вплоть до падежа скота и абортирования плодов беременных самок: 

- Если туда, к примеру, сейчас забредет скот и начнет пастись на этих валках, однозначно животные заболеют, потому что здесь присутствуют и плесень, и грибы, и другие опасные микроорганизмы. Только при условии, что пшеница будет просушена и на элеваторах подтверждено качество, только тогда можно ее скармливать животным.  Но в таком виде, как сейчас, зерно лежит на полях, кормить животных запрещено. 

Ученый рассказывает, что возможны разные осложнения, в зависимости от патогенности микрофлоры, содержащиеся в этом зерне:

- Может быть диарея, запоры, тимпания, вздутие рубца желудка жвачных животных, характеризующаяся скоплением большого количества газов. Все эти недуги в отдельных случаях могут привести к смерти скота, - предостерегает эксперт.

ЗМ