В целях государственной поддержки сельских товаропроизводителей ведется закупка продовольственного зерна в государственный резерв у крестьянских и фермерских хозяйств республики, сообщили в пресс-службе Минсельхоза.

По их информации, на сегодняшний день фактическая его заготовка у сельских товаропроизводителей республики в государственный резерв составила более 7,0 тыс. тонн при плане закупки 20,0 тыс. тонн, или сдано более 30% запланированного зерна. А в Чуйской и Джалал-Абадской областях сдано зерна более 50%, передает Кабар.

В каждом комбинате хлебопродуктов работает производственно-техническая лаборатория (ПТЛ), которая определяет качество сдаваемого зерна. При сдаче зерна в государственный резерв в отдельных приемных пунктах сельскими товаропроизводителями поступают жалобы по содержанию клейковины и некоторые сельские товаропроизводители не согласны с результатом анализа ПТЛ комбинатов хлебопродуктов по качеству.

Так, по Чуйской области крестьяне обращались с просьбой определить качество их зерна. В этом году у фермеров наблюдается увеличение зараженности зерна продовольственной пшеницы вредителями (хрущак, долгоносики) и болезнями (твердая и пыльная головни). При возникновении разногласий по качеству зерна между сельскими товаропроизводителями (сдающими) и комбинатами хлебопродуктов (принимающими) Центром экспертизы зерна проводится испытание с участием их представителей.

При заготовке зерна продовольственной пшеницы у сельских товаропроизводителей за счет бюджетных средств необходимо учитывать и соблюдать нормы качественных показателей зерновых культур в соответствии с ГОСТом 9353-90 «Пшеница. Требования при заготовках и поставках». Главными критериями качества зерна характеризуются количество и качество клейковины и натуры в зерне. Принимать зерно в государственный резерв: натура пшеницы - не ниже 750 г/л, клейковина – не ниже 23%, 3 класса, ИДК - 60- 100 единиц, зерновая примесь - не менее 5,0%, сорная примесь – не менее 2,0%, стекловидность -40-50%, качество - не ниже II группы. Зараженность вредителями хлебных запасов и болезнями – не допускается. При этом соблюдение нормы в показателях зерна важную роль играет в хлебопекарной отрасли для выпечки хлеба, хлебобулочных и макаронных изделий и одновременно представляют возможность длительного хранения зерна в государственном резерве.