К середине августа ФГБУ «Центр оценки качества зерна» обследовано 16,7 млн. тонн российского зерна урожая-2021. 

В том числе мягкой пшеницы - 14,3 млн. тонн, или 26,5% валового сбора, составившего 53,9 млн. тонн.

По результатам обследования, как и прежде, специалистами центра первого класса не выявлено, доля второго класса, по сравнению с началом месяца, сократилась до 0,1%.

Доля пшеницы 3 класса превышает показатель прошлого сезона и составляет 43,7% от общего объема обследований (32% - 2020-м).

Количество мягкой пшеницы 4-го класса из общего объема составляет 41,8% (40,3%).

Показатель 5-го класса уступает прошлогоднему значению 14,4% (27,4% по итогам 2020 года).

Специалисты заключают, что доля пшеницы 1-4 классов превышает показатель итоговых значений 2020 года.

Качество мягкой пшеницы урожая 2021 года, %

При этом отмечается, что в Центральном федеральном округе доля пшеницы 1-4 классов увеличилась до 74,1% (63,4% - в 2020 году).

На отчетный период центром обследовано 1,8 млн. тонн ячменя, что составляет 21,9% от валового сбора в 8 млн. тонн.

Доля ячменя 1-го класса ниже годового показателя прошлого сезона и составляет 20,1% (29,2% - в 2020-м). Доля 2-го класса составила 26% от обследованного объема (32,1%). Доля 3-го класса за отчетную неделю выросла до 53,9%, что превышает значение 2020 года.

В том числе в Приволжском округе доля ячменя 1 класса составила 38,7% и превысила показатель 2020 года (26,7%).

Подготовил ЗМ