По мнению президента Союза зернопереработчиков и хлебопеков Казахстана Евгения Гана, качество казахстанской муки остается низким.

- Сейчас нашим главным покупателем на мировом рынке является Афганистан. Там очень низкие требования по качеству муки и главным критерием остается цена, а не качество. Поэтому мы делаем муку намного хуже, чем раньше, - отметил глава союза в интервью на страницах «Капитал.kz». 

Помимо непретезательного спроса афганцев, у узбекских импортеров также снизились требования по качеству муки:

- Если раньше мы поставляли в Узбекистан муку  исключительно высокого качества, то на сегодняшний день за ним уже никто не гонится. В приоритете лишь цена и объем поставляемой продукции, - подчеркнул собеседник. 

На вопрос: насколько остается высоким спрос на казахстанскую муку на фоне коронавируса, - Ган ответил так:

- Как только объявили ЧП, народ сразу начал раскупать муку, крупу и зерно. Однако, как только люди закупились, спрос упал, и все вернулось в привычное русло. Притом, что стало меньше праздников, торжественных событий, массовых мероприятий, все скатилось на уровень домашнего потребления. В соседних странах, куда поставляется отечественная мука, спрос не упал, но и не вырос – 150 тыс. тонн муки в мае являются нашим пределом.

Напомним, согласно данным статистики, в апреле после объявления запрета экспорта муки, а потом квотирования, резкого снижения производства не произошло.