Алтайские аграрии успешно занимаются выращиванием в регионе одной из самых дефицитных сельскохозяйственных культур в мире – сои.

В условиях Сибири работа в поле с этой культурой, конечно же, имеет особенности. Так, например, семена сои необходимо сеять раньше и глубже других культур. При этом, как отмечают специалисты, засевать поля лучше соей разных сроков созревания.

Профильный проект по посеву сои в Алтайском крае реализуется фермерами в 13 районах. За два года посевные площади сои выросли с 2 тыс. га до 9 тыс. га – то есть в 4,5 раза, 

30 лет назад в мире производилось 100 млн т сои, а в данный момент- 300 млн т. При этом в России выработано в прошлом году 3 млн т сои, несмотря на то, что потребность в продукте составляет - 6 млн т, и это доказывает, что соя - самая дефицитная культура в мире.

За период с января по июль 2017 года в Испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 75 образцов сои. Образцы были исследованы на показатели качества, такие как протеин, жир, влажность, запах, сорная и масличная примеси, всхожесть, энергия прорастания и на показатели безопасности, такие как токсичные элементы, микотоксины, пестициды, активность уреазы, токсичность и ГМО.

69 образцов исследуемой продукции соответствовали ГОСТ 17109-88 «Соя. Требования при заготовках и поставках», а 6 проб сои не соответствовали требованиям по показателям качества «сорная и масличная примеси», «влажность», «запах».

Для сравнения, за тот же период 2016 года Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» исследовано 44 пробы сои, при этом лишь 33 пробы соответствовали ГОСТ 17109-88 «Соя. Требования при заготовках и поставках», а 11 образцов, не соответствовали требованиям по показателям качества «сорная и масличная примеси», «влажность», «запах».