В Министерстве сельского хозяйства, пищевой промышленности и мелиорации Кыргызстана рассказали, почему кыргызская пшеница не очень хорошего качества. 

Как сказал Tazabek глава ведомства Нурбек Мурашев, отвечая на вопросы, годовая потребность КР в пшенице составляет 1 млн 900 тыс. тонн, из которых 1 млн 200-300 тыс. тонн выращивается в КР.

Остальной объем ежегодно ввозится в Кыргызстан из соседних стран в товарном и натуральном виде — в виде пшеницы и муки.

«Мы можем закрывать свою потребность, но у нас качество клейковины не очень хорошее. Мы свою пшеницу можем выращивать и перемалывать в муку, но качество будет ниже, чем у казахстанской муки. Если хотим полностью обеспечить свою потребность, мы можем расширить площадь посева, но качество клейковины все равно будет недостаточное», - рассказал он.

Отвечая на вопрос, почему качество клейковины пшеницы КР недостаточно хорошее, министр назвал, что причина в погодных условиях и особенностях почвы.

«В Казахстане богарные, холмистые земли, в таких местах, где нет воды — на богарных землях клейковина пшеницы очень высокая», - сообщил чиновник.