Уборочная страда в КХ «Алия», расположенном в Костанайском районе, практически завершена, и первые итоги радуют. 

Пшеница дала 22,5 ц/га. Но особенно важно качество: 3 класс, хай-про, клейковина 26–28%, натура около 800. Показатели действительно отличные.

Ячмень также показал достойный результат - 23 ц/га, качество зерна хорошее.

Для небольшого хозяйства каждый гектар - это огромный труд. За цифрами урожайности стоят затраты, техника, топливо, семена, постоянные риски и, конечно, месяцы работы на земле.

Маленькому хозяйству - зерновой фундамент

В хозяйстве придерживаются монокультур, поскольку посевная площадь небольшая. При таких объемах сложно распыляться на множество культур и одновременно обеспечивать их полноценной технологией и экономической эффективностью.

По словам главы КХ Галихана Кабдилхамитовича Сулейменова, «на наш взгляд, нишевые культуры больше подходят крупным и финансово устойчивым хозяйствам, которые имеют возможности для экспериментов, хранения, переработки и поиска рынков сбыта».

А небольшим аграриям логичнее делать ставку на традиционные зерновые - пшеницу, ячмень и другие культуры, которые являются основой североказахстанского земледелия.

Но здесь необходима и работа государства. По словам респондента, Министерство сельского хозяйства должно не только собирать статистику, но и давать хозяйствам реальные рекомендации: что выгоднее сеять, какова рентабельность культур, где есть рынок сбыта и какие направления действительно перспективны.

Фермеру важно понимать не только, сколько он посеет и соберет, но и что будет с этим урожаем завтра.

Самое обидное - мы не ценим свое зерно

Особенно больно, когда фермер получает качественную пшеницу, а от покупателя слышит: «Хай-про нам не нужно. Нам бы четвертый класс».

Получается парадокс: 

земля дает качество, фермер старается это качество сохранить, а рынок зачастую не хочет за него платить.

Бывает и так, что пшеницу третьего класса смешивают с ячменем и продают как кормовую муку на экспорт.

И невольно возникает вопрос: неужели мы настолько разучились ценить то, что имеем?

Наша земля способна давать сильную пшеницу с прекрасными показателями. Это богатство, которое должно быть преимуществом страны.

Но при этом сами казахстанцы нередко едят хлеб из пшеницы более низкого класса.

Почему качественное зерно не получает достойной цены? Почему фермеру порой экономически выгоднее произвести дешевое зерно, чем вкладываться в качество?

Земля - это не просто гектары

За каждым гектаром стоит человек, который зависит от погоды, цен, стоимости топлива, техники, запчастей и рынка.

Он рискует, работает без выходных и каждый год надеется, что его труд будет оценен по достоинству.

Есть хорошая казахская пословица: 

«Жер - ырыстың кіндігі» («Земля - источник благополучия и достатка»).

И сегодня эти слова особенно актуальны.

Земля действительно дает нам богатство. Но мы должны научиться его ценить.

Качественное зерно - это не просто товар. Это продовольственная безопасность, здоровье людей, репутация страны и результат огромного труда сельского человека.

Если наша пшеница дает 3 класс, хай-про, клейковину 26–28% и натуру около 800 - это должно быть поводом для гордости и достойной оплаты, а не причиной услышать: «Нам бы что-нибудь попроще».

Резюмируя, собеседник отметил: «Нам необходимо вернуть уважение к земле, качеству и труду фермера. Потому что, если мы хотим сильного сельского хозяйства, продовольственной безопасности и будущего для села, труд агрария должен быть не только замечен, но и достойно оценен».

Беседовал ЗМ