По оценке Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса», доля продовольственной пшеницы в урожае-2026 составляет 78%.

Отметим, согласно данным региональных властей, сообщает «Агроэксперт»,  в России к концу первой декады сентября, намолочено 113,5 млн. тонн зерна. На Юге набирает темп сбора поздних зерновых и масличных, в ряде регионов Центральной России началась уборка технических культур, а в Сибири продолжается активная уборка зерновых.

Как сообщила директор ФГБУ «ЦОК АПК» Мария Шостак на форуме «Зерно Сибири» в Барнауле, которую цитирует Интерфакс, согласно первым данным мониторинга по России, качества пшеницы: 

• 3 класса - 31%, с высокой клейковиной, с достойной натурой, с отличной стекловидностью;
• 4 класса - 47%;
• непродовольственной кондиции - 22%.

При этом спикер отметила высокое качество зерна в Сибири, прежде всего в Алтайском крае. «Алтайский край на первом месте по качеству зерна в Сибири. Здесь существенно выросла доля пшеницы 1-4 классов. В Западной Кулунде, к примеру, 93% пшеницы - третьего класса. Это уникальные цифры», - сказала она.

По оценке ФГБУ, средневзвешенный показатель клейковины у сибирского зерна - 24,5%. «На сегодняшнюю дату мониторинга пшеницы такого также нет нигде в РФ», - отметила эксперт.

Шостак сообщила, что на Урале «зерно неплохого качества». У южных и центральных регионов средние показатели.

Также спикер сообщила о повышении требований импортеров к качеству зерна. Так называемый «пестицидный порог» составляет:

• у Турции - 255 пестицидов, 
• у Китая - 230, 
• у Казахстана - 135 пестицидов. 

По ее словам, больше всего фитосанитарных барьеров, с учетом требований по микотоксинам и сорнякам, у Китая.