Основными направлениями переработки сельхозпродукции остаются зерновая, масложировая, мясная и молочная отрасли. Об этом сообщил вице-министр сельского хозяйства РК Ербол Тасжуреков на брифинге Службы центральных коммуникаций, передает корреспондент агентства Kazinform.

— В сфере переработки масличных культур в настоящее время функционируют порядка 90 предприятий совокупной мощностью более пяти миллионов тонн. Благодаря этому Казахстан смог значительно увеличить производство растительного масла, объем которого в 2025 году достиг 890 тысячи тысячи тонн, что на 17,4% больше уровня предыдущего года. Ежегодно перерабатывается более пяти миллионов тонн зерновых культур. При этом, развивается направление глубокой переработки. В стране уже работают три предприятия мощностью более 500 тысяч тонн, производящие крахмал, глютен, патоку и биоэтанол. В 2025 году произведено 29 тысяч тонн кукурузного крахмала, 28 тысяч тонн пшеничного крахмала, 13 тысяч тонн глютена, 82 тысяч тонн патоки и 21 тысяч тонн биоэтанола, — сказал Е.Тасжуреков.

По его словам, в мясоперерабатывающей отрасли сегодня функционируют 210 предприятий общей мощностью около 450 тысяч тонн. В молочной промышленности действует 180 перерабатывающих предприятий совокупной мощностью около 2,7 миллиона тонн. 

Спикер отметил, что одним из наиболее перспективных направлений развития является глубокая переработка зерна. В ближайшие годы планируется реализация шести крупных инвестиционных проектов, которые значительно увеличат объемы переработки.

До 2028 года планируется запуск новых производств по глубокой переработке зерна общей мощностью 5,8 миллиона тонн в год. Общий объем инвестиций в эти проекты составит около 1,9 триллиона тенге, а их реализация позволит создать более 3,3 тысячи новых рабочих мест. В результате ассортимент продукции будет расширен за счет производства аминокислот, сиропов, витаминов и других высокотехнологичных продуктов.

Как сообщил Тасжуреков, в ближайшие годы планируется реализация 13 проектов в сфере переработки масличных культур, общей стоимостью 94 миллиарда тенге. В молочной отрасли планируется запуск 12 проектов на сумму 41 миллиард тенге, что позволит дополнительно ввести 165 тысяч тонн перерабатывающих мощностей.

Как стало известно ранее, фермеры Казахстана могут получить субсидии на страхование яровых культур от засухи.