Когда речь идёт о качестве урожая, его истинные испытания начинаются не в поле, а в лаборатории. 

Такой взгляд на аграрные проблемы предлагают эксперты Baltic Control Kazakhstan - аккредитованной инспекционной компании и сети испытательных лабораторий, работающих с зерном, семенами и другими сельхозкультурами на всей территории Казахстана.

По словам лаборантов Земфиры и Айман Сахабиных, оценка качества зерна - это гораздо больше, чем визуальный осмотр.

Зерно может выглядеть крупным и чистым, но скрывать проблемы, которые проявятся только в лабораторных тестах. Именно лаборатория выявляет повышенную влажность, примеси, пониженные показатели клейковины и даже скрытую заражённость вредителями - показатели, которые напрямую влияют на коммерческую ценность партии, её пригодность к хранению или продаже.

Эксперты подчеркивают:

«Мы видим то, что невидимо невооружённым глазом: зерно после дождливой уборки может иметь признаки самосогревания ещё до закладки на хранение, и это вызывает серьёзные проблемы уже на первых этапах».

По словам собеседниц ЗМ, одной из частых ошибок фермеров является неправильный отбор проб для анализа. Когда проба не отражает структуру всей партии, результаты становятся нерепрезентативными, и реальное качество остаётся неизвестным. К тому же смешивание зерна разных партий и доставка его влажным без подсушки и вовсе искажает картину. 

Лабораторные методы позволяют компенсировать такие проблемы и дать объективную оценку, на которую можно опираться при принятии решений о продаже, хранении или переработке.

Специалисты отмечают: 

«Даже визуально здоровое зерно может не пройти по ключевым показателям качества. Лабораторный анализ выявляет скрытую высокую влажность, показывает низкую клейковину и другие факторы, которые внешне остаются незаметными».

Особое внимание в лаборатории уделяют семенному материалу. 

Всхожесть и энергия прорастания - это ключевые параметры, которые определяют успешность будущего урожая. Семена могут выглядеть вполне нормальными, но если зародыш повреждён из-за неправильной сушки или хранения, их способность к прорастанию резко падает. Лабораторные методы позволяют точно спрогнозировать, насколько семена будут жизнеспособны в поле, и избежать затрат на пересевы и потери урожайности.

Эксперты также подчёркивают, что аграрии часто недооценивают важность проверки семян перед посевом:

«К сожалению, многие не проводят эту проверку, и в результате всходы оказываются изреженными и неравномерными, что ведёт к дополнительным тратам и снижению конечного результата».

Лабораторная диагностика не ограничивается только базовыми параметрами. Фитоанализ помогает выявлять грибковые инфекции и другие фитопатогены, которые могут серьезно ослабить будущие растения ещё до их появления из почвы. Это особенно важно, поскольку многие инфекции никак не проявляются визуально, но могут существенно повлиять на здоровье посевов.

Говоря о потерях, эксперты Baltic Control Kazakhstan подчёркивают: 

«Лаборатория помогает увидеть риски ещё до того, как они обернутся убытками - будь то хранение, продажа или посев. Это гораздо дешевле, чем последствия пересевов, отказ от партии или недобор урожая».

Специалисты компании также обращают внимание на логистику и условия хранения, отмечая, что нарушение температурно-влажностного режима, плохая вентиляция или транспортировка влажного зерна могут пагубно сказаться на качестве продукции. Знание точных характеристик зерна и семян позволяет вовремя корректировать условия и сокращать потери.

В завершение беседы эксперты отметили:

«Наш анализ - это не просто цифры. Это инструмент, который помогает аграриям принимать обоснованные решения на каждом этапе - от поля до склада, от семени до готового продукта».

Беседовал ЗМ