По данным Минэкономики, на 10 октября запасы по мелькомбинатам Кыргызстана составили 67,3 тыс. тонн зерна и лишь 12 тыс. тонн муки (без ФГМР).

Как отмечает Tazabek, ситуацию усугубляют ограничения транзита через Казахстан: в сентябре из 84 заявок на провоз российского зерна согласовано 24 (28%). 

В результате переработчики сместили закупки в сторону Казахстана - его доля превысила 55% всего импорта зерна.

Себестоимость сырья на предприятиях выросла:

• российская пшеница (клейковина 25%) - около 19,6 сома/кг с учётом логистики и курса;
• казахстанская пшеница - от 19,8 сома/кг.

Дополнительно на удорожание повлияло повышение транзитных тарифов через Казахстан на 1 000 руб./тонна.

Отпускные цены у производителей:

• мука 1 сорта - 25–34 сома/кг (в Караколе до 34 с/кг из-за автодоставки из Чуйской области; «тандырная» - верх диапазона);
• мука 2 сорта - 19-23 сома/кг;
• отруби – 12-19 сомов/кг.

Средняя маржинальность предприятий – 7-8%.

Производственные возможности также ограничены: из 30 мелькомбинатов 3 на реконструкции и ещё 3 временно остановлены на профилактику; фактически работают 27. С 2017 по 2025 годы закрыто и демонтировано 27 мельниц.

Качество урожая-2024 в РФ и Северном Казахстане (клейковина около 23% при нужных 25-26%) и слабый урожай-2025 в КР/юге РК усиливают сырьевой дефицит. По оценке отрасли, без расширения транзитных квот и стабилизации поставок цены на муку будут держаться у верхней границы коридора, а в удалённых регионах возможны точечные всплески.

Для справки: 1 кыргызский сом = 5,92 тенге