На форуме «Зерно Сибири» директор Алтайского филиала Центра оценки качества продукции агропромышленного комплекса Мария Шостак сообщила, что доля продовольственной пшеницы (1-4 классы) в обследованном урожае-2025 в РФ составила 77,6%.

По словам специалиста, которую цитирует агентство Интерфакс, этот показатель находится на уровне аналогичного периода прошлого года, когда доля продовольственной пшеницы составляла 77,4%.

Согласно ее презентации, на 5 сентября в РФ было намолочено 74,7 млн. тонн пшеницы (рост на 5,5%), урожайность повысилась до 37 ц/га с 33 ц/га годом ранее.

В обследованных 40,6 млн тонн доля пшеницы составила:

• 1 класса - 0,0004% (в 2024 году - 0,01%), 
• 2 класса - 0,06% (в 2024 году - 0,02%),
• 3 класса - 32,4% (26,9%), 
• 4 класса - 45,1% (50,5%), 
• 5 класса - 22,3% (22,5%). 

По информации Шостак, на 5 сентября в Сибири намолочено 5,4 млн. тонн зерновых и зернобобовых культур, что на 4% больше, чем за аналогичный период 2024 года, урожайность в бункерном весе составляет 25,8 ц/га.

Валовой сбор пшеницы в Сибири, по состоянию на 1 сентября, снизился на 15% и составил 2 млн тонн. При этом более 90% обследованной пшеницы (1,1 млн. тонн) принадлежат к продовольственным 1-4 классам.