Мукомолы и хлебопекари страны не работают сообща. Этот факт, по мнению экспертов, и отражается на ценовой политике хлеба. Тем временем предприниматели, занимающиеся изготовлением хлеба, нередко завышают цены на свою продукцию.

Почему две, казалось бы, взаимосвязанные отрасли не предпринимают совместных мер для оптимизации кризисной ситуации?

-Каждый сегмент рынка защищает свои интересы. Так, поставщики зерна, удобрений пекутся о своей выгоде – о снижении цен на ГСМ и уменьшении различных пошлин. Фермеры о том, как выгодно продать свою продукцию, мукомолы и хлебопекари тоже стараются всячески окупать собственный бизнес, - ответил на вопрос «Вести.kg»  экс-министр сельского хозяйства Торогул Беков и добавил, что, к сожалению,  работа последних не налажена, и государством не прослеживается.

Как заверяет специалист,  Минсельхоз и Минэконом должны контролировать всю вышеперечисленную производственную цепь, включая  торговые точки, для регулирования стоимости хлебобулочных изделий.

- Мэрия должна открывать больше муниципальных магазинов для пенсионеров, обеспечивающих людей хлебом, молоком и другими продуктами первой необходимости по удовлетворительной цене. Государству следует же заняться реализацией антикризисных мер по этому поводу, - прокомментировал Беков. 

По словам экс-министра, продовольственная независимость страны обеспечена не на 100%. И Кыргызстан производит в среднем 800 тысяч тонн зерна, вместо необходимого 1 миллиона 200 тысяч.

Поэтому Беков, ввиду невозможности отмены ввоза казахстанской муки, утверждает, что  мукомолам и хлебопекам Кыргызстана необходимо наладить сотрудничество, однако, это представляется почти невыполнимым условием на данный момент.