Уборка озимых зерновых началась в Алтайском крае. 

Согласно заключению Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК», лабораторный анализ первых пяти образцов нового урожая пшеницы подтвердил её продовольственное качество, соответствующее 3-4 классам.  

Качественные показатели:

• сорных примесей и вредителей – не выявлено;
• процент влажности - 11,2-13,5% (при допустимых 14%);
• число падения - 165-370 сек. (при норме не менее 80 сек. для 4 класса и не менее 150 сек. для 3 класса);
• показатель натуры - 783-822 г/л (при минимальной норме 710 г/л для 4 класса и 730 г/л для 3 класса), что свидетельствуют о высоком продовольственном качестве;
• количество клейковины у пшеницы, определенной 4 классом, составило 18-20%, при норме не менее 18%, а у третьеклассной - 23-28% при минимально допустимых 23%. 

На распределение классности повлияло и процентное содержание белка. В пшенице 4 класса оно составило 10,13-11,03% при необходимых минимальных 10%, а в зерне 3 класса - 13,29-15,26% при норме не менее 12%.

Таким образом, из исследованных 4 тыс. тонн пшеницы отнесены:

• 3 класса - почти 1,5 тыс. тонн;
• 4 класса - более 2,5 тыс. тонн.