По словам предпринимателей, повышение стоимости социального хлеба на 5 тенге, которое произошло в конце октября, не улучшило их финансовое состояние. Дело в том, что одновременно с повышением цены на хлеб, подняли стоимость муки на пять тенге и мельницы, а интересы пекарен, по словам чиновников, вновь отошли на задний план, передает alau.kz.

Любовь Карагулина о хлеб знает, если не все, то многое. Женщина и ее коллектив уже почти 20 лет пекут хлебобулочные и кондитерские изделия: батоны, печенье, торты, лепешки, которые  продают не только в Рудном, но и в близлежащих поселках. Только в сутки, а работает пекаря круглосуточно, здесь выпекают 15 тысяч буханок социального хлеба, на который в конце октября были подняты цены. Однако, как отмечает Любовь Карагулина, улучшить ситуацию для хлебопеков это не смогло.

«Сейчас цены на первый сорт держат.  Застолбили. Поднять не дают. Объявили, но при этом подняли стоимость муки сразу на пять тенге. Если у  нас мука  из стабилизационного фонда была 45 тенге, то сейчас уже 50. И то, что подняли на 5 тенге, оно как бы осталось в той же доли, как и было», — отметила она.

Себестоимость хлеба складывается не только из себестоимости муки. На сегодняшний момент хлеб печется из дрожжей, соли и масла, которые тоже подорожали. Пока даже с нынешним повышением, продолжает Любовь Карагулина, они работают в убыток. Хлебопекарням удается держаться на плаву за счет продажи иной хлебобулочной продукции и покрывать их прибылью затраты на производство социального хлеба.

О том, что нужно помогать социально-уязвимым слоям населения, говорят и в Правительстве страны. Ведь с января 2016 года государство прекратит субсидировать цену на социальный хлеб. Такое решение уже принято на заседании государственной комиссии. В Костанайской области сегодня ждут окончательный вариант работы по-новому.

«Что касается проекта  о том, что цену на хлеб в январе могут отпустить, то это пока не решено.

Вопрос стоит о том, какая будет соцпомощь выплачиваться, то есть пенсионерам, но это в проекте, пока что-либо сложно сказать», — 1-ый заместитель акима Костанайской области Гауез Нурмухамбетов.

Чиновники  признаются, что бессильны перед законами рынка. Сдерживать искусственно цены на хлеб местные власти не в состоянии, а предприятия не могут работать себе в убыток. Кто в этом сомневается, Любовь Карагулина приглашает к себе в пекарню в ночную смену, чтобы понять, что стоить дешево хлеб не может.