В Кыргызстане завершается закупка зерна в государственный резерв с качеством III класса, сообщает МСХ КР. На сегодняшний день фактическая его заготовка у сельских товаропроизводителей республики  в государственный резерв   составила  более  18,9 тыс. тонн, при плане закупки 20,0 тыс. тонн или сдано  более 94,6% запланированного зерна, а из-за поздней уборки зерновых культур в Иссык-Кульской и Нарынской областей сдано зерна  соответственно 75 и 37,5%.

Остальные области завершены сдача зерна. При сдаче зерна в государственный резерв в отдельных приемных пунктах сельскими товаропроизводителями поступают жалобы по содержанию клейковины и некоторые сельские товаропроизводители не согласны с результатом анализа ПТЛ комбинатов хлебопродуктов по качеству. Так, по Чуйской области крестьяне обращались с просьбой определить качество их зерна более 360 хозяйств, по Таласской области более 90 хозяйств и более 211 хозяйств других областей республики. При возникновении разногласий по качеству зерна между сельскими товаропроизводителями (сдающими) и комбинатами хлебопродуктов (принимающими)  проводиться испытательной лабораторией Центра экспертизы зерна  испытание с участием представителей.   Центр экспертизы зерна выступает как арбитражной государственный орган, защищающий права сельских товаропроизводителей при определении качества зерна и продуктов его переработки. Аккредитованная лаборатория Центра экспертизы по качеству зерна дает заключение-протокол испытаний, что является окончательным решением по качеству зерна, сообщает МСХ КР.

При заготовке зерна продовольственной пшеницы у сельских товаропроизводителей за счет бюджетных средств необходимо учитывать и соблюдать нормы качественных показателей зерновых культур в  соответствии  с ГОСТом 9353-90 «Пшеница. Требования при заготовках и поставках». Главный критерий качества зерна - количество и качество клейковины. Ее содержание должно быть не менее 23 процентов. Зараженность вредителями – не допускается. Соблюдение нормы в показателях зерна важную роль играет в хлебопекарной отрасли, и одновременно представляют возможность длительного хранения в государственном резерве.