В Казахстане дорожает социальный хлеб. В Таразе и Атырау его уже продают по 50 и 55 тенге соответственно. Ранее стоимость буханки повысилась в Шымкенте и Караганде. Не исключено, что хлеб подорожает и в других регионах страны. В первую очередь это будет зависеть от  изменения закупочной стоимости зерна, - говорят специалисты. Наши корреспонденты исследовали этот вопрос и узнали - из чего сегодня складывается цена социального хлеба. 

Самый дешевый хлеб сегодня продается в магазинах Кызылорды. Он стоит - 35 тенге за булку и пока эта цена не выросла. А складывается она, по утверждению пекарей, из многих факторов. В расчете на 100 килограммов муки выходит следующая калькуляция. 

Кунимхан Сапахова, директор пекарни: 

Соли на 48 тенге, подсолнечного масла на 50, дрожжей прессованных на 412 тенге 50 тиын. Плюс добавки для улучшения качества муки, транспортные, и коммунальные расходы, и зарплата пекарям.  Вот тогда одна булка хлеба обойдется в 34 тенге 96 тиын. 

От расходов на транспорт, оплаты работы грузчиков и продавцов - зависит наценка на оптовую стоимость хлеба и в Петропавловске. Его называют «Городской» и пользуется он большим спросом.  К слову, всего по области в месяц выпускается 600 тонн такого хлеба, из них 90 процентов из субсидированной муки 1 сорта. 

Куралай Жарова, и.о. руководителя Управления предпринимательства и туризма СКО: 

Отпускная цена Хлебобулочного комбината во всех его фирменных отделах и фирменных магазинах  (а это 22 точки) составляет 43 тенге с учетом доставки. Во всех остальных отпускная цена составляет - 45 тенге. 

Стоимость социального хлеба на севере страны выше, хотя закупочная цена муки - 50 тенге, против 52 тенге за килограмм в Кызылординской области. Сказываются затраты на энергию. Между тем, пекарни Кызылорды хотели бы повысить цену на хлеб, но надо соблюдать договорные обязательства с предпринимательской корпорацией «Байтерек». 

Кунимхан Сапахова, директор пекарни: 

Договор у нас до конца года. Раньше мы всего 15 тысяч тенге в месяц платили за газ. Сейчас - 80 тысяч. Теперь, предупредили, что за 1 куб газа будем платить по 19 тенге. То есть, газ подорожал в два раза, соответственно и платить нам по 160 тысяч. 

Получается, что пересмотреть цены на социальный хлеб кызылординские пекарни смогут только после нового года. К слову, до января обещают удержать цену и власти Северо-Казахстанской области. 

astanatv.kz